食堂商品リニューアルと価格改定のお知らせ
2026年1月
山形大学生活協同組合
いつも山形大学生協をご利用いただき、誠にありがとうございます。
近年、米の価格高騰が続き、最低賃金の過去最大の引き上げや物流費・包材費など、あらゆるコストが増加しています。これまでコスト抑制に努めてまいりましたが、やむを得ず2026年3月より一部商品の価格を改定させていただきます。
一方で、組合員の皆様の食と健康を守り、より楽しんで食事いただくために主菜や副菜の一部商品については値下げも実施し、利用方法によっては現状と変わらない価格で食事できるよう、商品リニューアルを行い新メニューも多く提案します。
価格や量、内容の変更がございますが、今後も皆様の健康的な食生活を応援するため、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
Ⅰ：価格改定とリニューアルの考え方
① 価格改定について
- 平均で2.5〜3.5%程度の価格改定とさせて頂きます。
- ただし主菜・副菜については、今までより安価に利用いただくこともできる価格としています。
② 商品リニューアルの考え方
- 「よりスピーディに、より健康的に、より楽しく」をテーマにメニューをリニューアルします。
- 特に主菜副菜といった取り合わせた食事について、値上げ幅をできるだけ抑え、一部の値下げも含めて健康的な食生活を応援します。
- スピード提供、値上げ抑制の視点からトッピング・メニュー内容について一部変更させて頂きます。
- 特に主菜や副菜について、新メニューを多く提案するとともに、ご当地企画を増やし、食堂をより楽しくご利用いただけるよう取り組みます。
Ⅱ：主な変更点（内容）
① 提供頻度
- より多くのメニューをお楽しみいただけるよう、1日の提供メニュー数を増やしました。また、日替わりから週替わりに変更することで、ゆっくりとお気に入りのメニューを味わっていただけます。
② ライス・丼・カレー（ご飯の量について）
- ご飯の量を厚労省活動レベルに合わせ管理栄養士が推奨する量目へ変更します。
- ライスも丼カレーもテイクアウトも、サイズが同じであれば量は同じです。
- 米価格の高騰が止まらず、ライスについては中サイズで約10%値上げさせて頂きます。
③ 副菜
- じゃガリバタやかぼちゃ煮など新しい商品を販売します。
④ 丼・カレー
- 炙り親子丼やビビンバ丼など新しい商品を販売します。また、カレーのトッピングもチーズや豚塩カルビなどが登場します。
⑤ 麺
- できる限り値上げ幅を抑えるため、トッピングやスープ量を調整します。
- ご要望の多かった「まぜそば」に関しても大サイズをご提供いたします。
Ⅲ：主な変更点（価格）
① 主菜
- チキンステーキや豚肉を使用したメニューは値上げとなりますが、人気のハンバーグや白身フライなどは値下げ（286円⇒253円）します。新たなメニューも多く登場しますので、是非ご利用ください。
② 副菜
- コロッケ、春巻きなどホット商品は値下げします。
- 新メニューが数多く登場します。丼や麺ご利用の方もぜひプラスワンでご利用ください。
③ デザート
- 一部ケーキを値下げします。
④ 豚汁
- 99円⇒110円とします（トッピングの葱無し）
⑤ 丼
- ごはんの量の変更（ライス単品と同量となります。）
- 値上げとなるメニューと値下げとなるメニューがあります。
⑥ カレー
- ごはんの量の変更（ライス単品と同量となります。）
- カツカレーなどのトッピングカレー11円値上げ、カレーライスは33円値上げさせて頂きます。
⑦ 麺
- うどん、そばは値上げと値下げがあります。中華麺は22円値上げさせて頂きます。
- 大サイズの追加料金についてはうどんそば中華麺共に77円⇒110円となります。
⑧ 定食（農学部食堂のみ）
- 小ライスを選択した場合の価格差は、プラス11円程度の値上げとさせていただきます。
- 中ライスを選択した場合は、据え置きとなります。
- ライスの量はライス単品に準じます。
Ⅳ：主な変更一覧
- 主な変更は下記ファイルからご確認ください。
メニュー例と変更内容はこちら
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